El representante de Tololo Beef se impuso en una estrecha final y será parte de una gira con los mejores bartenders de Chile. El cóctel fue elaborado con pisco transparente, syrup de copao, sour mix, albúmina líquida y jugo de papaya, acompañado de ceviche. Coquimbo ya cuenta con su cóctel típico y es en base a pisco. Se trata de “Moluches ... Leer Más »
Las acciones corresponden a una exitosa estrategia que ya considera eventos en Bulgaria y Polonia durante agosto, un mes de pleno verano en esa parte del mundo Reuniones con ministros y empresarios gastronómicos, clases maestras a bartenders y hasta la participación en concursos de coctelería son solo algunas de las actividades que la asociación gremial de productores de pisco -Pisco ... Leer Más »
En reuniones con los ministros de Agricultura y Relaciones Exteriores, la Asociación de Productores de Pisco expuso las principales necesidades de los pisqueros para avanzar en la defensa de la denominación de origen del pisco a nivel nacional e internacional. Hace 87 años, representantes de la industria pisquera hicieron historia en Chile y el mundo, al obtener de las autoridades ... Leer Más »
Autoridades regionales comprometieron el apoyo para el establecimiento del Consejo Regulador del Pisco, organización que busca certificar la producción del destilado y fortalecer la denominación de origen pisco. En Chile se toma pisco y se toma en serio, así lo aseguraron autoridades de la Región de Coquimbo, quienes se reunieron para conformar la mesa de Denominación de Origen Pisco, ... Leer Más »
Apegados a la ley, o bien jugando con los límites, son muchos los que aprovechan la fama y tradición del pisco sour para comercializar productos etiquetados como “sour”, pero que nada tienen que ver con la emblemática combinación de pisco, azúcar y limón. El pisco sour es un cóctel tradicional muy apetecido por los chilenos; es un infaltable en cenas, ... Leer Más »
En la plaza de Pisco Elqui, 13 pisqueras de las regiones de Atacama y Coquimbo se dieron cita para mostrar a los visitantes y turistas las bondades de este destilado de vino, cuya Denominación de Origen data de 1931. Paihuano.- Era común escuchar entre valles y quebradas el rumor cancino de que era extranjero, que había llegado a Chile bajo ... Leer Más »
Este 9 de marzo se oficializó la incorporación de la Asociación de Productores de Pisco A.G, como gremio afiliado a la Sociedad de Fomento Fabril. La actividad se concretó con la presencia del presidente de SOFOFA, Hermann von Mühlenbrock; el presidente de Pisco Chile A.G., Francisco Hernández Solís, además de miembros del Directorio de esa asociación gremial. La agenda contempló ... Leer Más »
Si le pregunta a un chileno que vive en el extranjero cuáles son los productos que más extraña de su terruño, seguramente mencionará la marraqueta, unos buenos mariscos y la infaltable piscola. No se sabe quién fue el primer ingenioso que decidió mezclar nuestro emblemático pisco con un brebaje traído de tierras lejanas, que prometía curar la indigestión y aportar ... Leer Más »
Actividades de promoción nacional e internacional, aumento en las ventas y hasta la llegada del concurso de destilados más importante del mundo son algunas de las novedades que este año traen los pisqueros de Chile. La Serena.- Buenas noticias ha traído el mundo del pisco en estos primeros días del 2017. Una de las principales se ha visto reforzada por las positivas cifras ... Leer Más »
Una exitosa Master Class de pisco brilló entre las actividades realizadas por Pisco Chile en Nueva York, encantando a quienes fueron invitados a disfrutar de esta actividad. En la ocasión, expertos enólogos destacaron las propiedades de nuestro destilado nacional, así como aquellas características que lo convierten en un producto único, premiado en las mejores competencias de destilados a nivel internacional. Los ... Leer Más »
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