Domingo, 31 julio, 2016
Destacado

Continúa polémica por paternidad del pisco

El pisco nacio en Chile

Desde el lanzamiento de su libro acerca de los orígenes del pisco, el historiador argentino Pablo Lacoste tenía claro que el conflicto no tardaría en llegar. Pero a pesar de los contrargumentos peruanos, las conclusiones son contundentes y categóricas: la historia del pisco comenzó a escribirse en Chile y tienen cómo probarlo. A fines de mayo de este año, el ... Leer Más »

Pisco, el espíritu de los chilenos, visita Polonia

Pisco sour fue la estrella de la jornada

Más de 12 mil kilómetros viajaron nuestros piscos desde los valles pisqueros de Chile para encantar y sorprender a los polacos. Les contamos cómo estuvo. Productos del mar, alimentos gourmet, el pisco, fueron las estrellas de la jornada en un nuevo Show Cooking organizado en la Embajada chilena en Polonia, por parte de la Oficina Comercial de ProChile en Varsovia. En esta ... Leer Más »

Ya no hay dudas: El Pisco nació en Chile

Libro de 1733 en el cual se utiliza por primera vez la palabra "pisco" para denominar el aguardiente.

Luego de más de diez años de exhaustiva investigación, el hallazgo de registros y documentos históricos que demuestran el temprano uso de la palabra Pisco en 1733, sumado a la sólida evidencia aportada por el Archivo Nacional e INAPI, el historiador argentino Pablo Lacoste afirma que se logra “demostrar que el pisco nació en Chile, y se ha desarrollado en ... Leer Más »

Hasta 1.200 puestos de trabajo permanentes y 8.000 de temporada podría generar la agroindustria pisquera chilena si se fortalece Denominación de Origen y se apoya posicionamiento en mercados internacionales

conf prensa día del pisco

La Asociación de Productores de Pisco proyecta crecimiento de hasta un 30% la capacidad de producción para abastecer el desarrollo y posicionamiento del pisco en los mercados internacionales. Ello sería posible gracias al incremento de las exportaciones, el posicionamiento en el mercado estadounidense y la premiumización del consumo tanto a nivel nacional como internacional. Para la industria es fundamental la ... Leer Más »

Norte chico, cuna mundial del pisco

Valle de Elqui

“Encontramos el tesoro de los piratas”, revela orgulloso Pablo Lacoste, destacado historiador argentino, profesor de la Universidad de Santiago. La tarea no ha sido fácil: una década de búsqueda, investigaciones y mucha dedicación para encontrar este preciado botín. “A fuerza de trabajar durante mucho tiempo, apareció. Este tesoro no lo hicieron los piratas, sino los campesinos de Chile: ellos elaboraron ... Leer Más »

Acompáñenos en una nueva actividad de Pisco Chile

Invitación seminario Pisco Chile

Degustaciones, coctelería, maridaje y las últimas revelaciones de la historia del pisco se darán cita este jueves 11 de febrero en La Serena, en la nueva actividad de la Asociación de Productores de Pisco A.G. Pero no sólo están invitados destacados productores de pisco, sommelier, investigadores, empresarios y personajes relacionados con el mundo del pisco: también pueden inscribirse gratuitamente quienes ... Leer Más »

Investigador descubre ubicación de la primera pisquera del mundo

La ubicación exacta de la Hacienda La Torre será revelada este 11 de febrero

El historiador argentino Pablo Lacoste logró descubrir en el Valle del Elqui la Hacienda La Torre, la más antigua pisquera de la que se tenga registro en el mundo. La ubicación exacta de esta destilería será revelada por el historiador el 11 de febrero en la ciudad de La Serena, capital mundial del pisco. La Serena.- Los años de búsqueda, investigación, dudas e ... Leer Más »

Estudio despeja dudas: El pisco nació en Chile

Pablo Lacoste

El destacado historiador argentino Pablo Lacoste estuvo en La Serena para entregar las principales conclusiones de más de 10 años de profunda investigación acerca del origen del pisco. La evidencia histórica es contundente y clara: el pisco es chileno. La confusión ha reinado durante años en torno a la verdadera nacionalidad de uno de los productos más antiguos de Latinoamérica: el ... Leer Más »