Martes, 21 mayo, 2019
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La agroindustria pisquera es referente en Producción Limpia: Sector Pisquero es priorizado en Plan Regional de Producción Limpia 2014-2018

La agroindustria pisquera es referente en Producción Limpia: Sector Pisquero es priorizado en Plan Regional de Producción Limpia 2014-2018

El sector pisquero fue nuevamente priorizado para desarrollar un nuevo Acuerdo de Producción Limpia (APL), de acuerdo al Plan Estratégico 2014 – 2018, presentado por el Consejo de Producción Limpia, en sesión del Comité de Producción Limpia, que se reunió el martes 30 de septiembre, en la Intendencia de Coquimbo.

En agosto de 2004 los productores y procesadores de pisco de las regiones de Atacama y Coquimbo cumplieron con dos hitos: asociarse por primera vez en una entidad gremial, e iniciar el primer Acuerdo de Producción Limpia para reducir la contaminación, mejorar los procesos, aumentar la eficiencia y la calidad de sus productos.

El primer APL del sector pisquero tuvo como propósito incorporar medidas y tecnologías de producción limpia aumentando la eficiencia productiva y reduciendo la contaminación en origen, así como también promoviendo la implementación de buenas prácticas operativas, reutilización y reciclaje.

En la primera reunión del Comité de Producción Limpia, nuevamente el sector pisquero fue priorizado para implementar un segundo APL, y continuar el trabajo iniciado hace 10 años, que a juicio, de Claudio Escobar, gerente de la Asociación de Productores de Pisco fue muy importante para la industria. “Todo lo que implica el trabajo del CPL traducido en acuerdos con todos los sectores productivos son muy importantes para avanzar en la línea de sustentabilidad productiva. Quedamos bastante satisfechos con esta primera reunión, ya que por una parte el sector pisquero es un referente nacional y regional, por los resultados del primer Acuerdo y en el nuevo plan Regional de Producción Limpia hemos sido uno de los sectores priorizados, existiendo el interés concreto del consejo en avanzar en la posibilidad de un segundo APL para la industria”.

Claudio Escobar agrega que “agradecemos que exista ese interés y apoyo de la institucionalidad pública con nuestro sector. En lo inmediato debemos establecer las conversaciones con el Consejo y conocer las alternativas de trabajo, para que nuestros asociados puedan evaluarlas.”

La Coordinadora de Producción Limpia de la Región de Coquimbo, Andrea Cifuentes, asumió el cargo a mediados de junio, y señala que “estoy retomando las tareas que tiene el Consejo a Nivel Nacional, y dentro de ellas, está hacer el Comité de Producción Limpia por lo menos 2 veces al año donde se sesiona y se acuerda la agenda de trabajo 2014 al 2018″.

“La Asociación de Pisqueros es una prioridad para nosotros porque está dentro del sector agrícola que es una prioridad también regional y nacional. Nos alineamos con esta agenda y nos enfocamos en este momento en este sector y en este rubro que es el pisquero. Hay que retomar una mesa de trabajo para poder plantearse los nuevos objetivos y acciones que se van a comprometer en este nuevo APL, siempre relacionado con los temas de los residuos, porque son plantas de tratamiento donde hay residuos líquidos y sólidos”, indica Cifuentes.

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