Miércoles, 14 noviembre, 2018
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Ya no hay dudas: El Pisco nació en Chile

Libro de 1733 en el cual se utiliza por primera vez la palabra "pisco" para denominar el aguardiente.

Luego de más de diez años de exhaustiva investigación, el hallazgo de registros y documentos históricos que demuestran el temprano uso de la palabra Pisco en 1733, sumado a la sólida evidencia aportada por el Archivo Nacional e INAPI, el historiador argentino Pablo Lacoste afirma que se logra “demostrar que el pisco nació en Chile, y se ha desarrollado en ... Leer Más »

Hasta 1.200 puestos de trabajo permanentes y 8.000 de temporada podría generar la agroindustria pisquera chilena si se fortalece Denominación de Origen y se apoya posicionamiento en mercados internacionales

conf prensa día del pisco

La Asociación de Productores de Pisco proyecta crecimiento de hasta un 30% la capacidad de producción para abastecer el desarrollo y posicionamiento del pisco en los mercados internacionales. Ello sería posible gracias al incremento de las exportaciones, el posicionamiento en el mercado estadounidense y la premiumización del consumo tanto a nivel nacional como internacional. Para la industria es fundamental la ... Leer Más »

Norte chico, cuna mundial del pisco

Valle de Elqui

“Encontramos el tesoro de los piratas”, revela orgulloso Pablo Lacoste, destacado historiador argentino, profesor de la Universidad de Santiago. La tarea no ha sido fácil: una década de búsqueda, investigaciones y mucha dedicación para encontrar este preciado botín. “A fuerza de trabajar durante mucho tiempo, apareció. Este tesoro no lo hicieron los piratas, sino los campesinos de Chile: ellos elaboraron ... Leer Más »

Acompáñenos en una nueva actividad de Pisco Chile

Invitación seminario Pisco Chile

Degustaciones, coctelería, maridaje y las últimas revelaciones de la historia del pisco se darán cita este jueves 11 de febrero en La Serena, en la nueva actividad de la Asociación de Productores de Pisco A.G. Pero no sólo están invitados destacados productores de pisco, sommelier, investigadores, empresarios y personajes relacionados con el mundo del pisco: también pueden inscribirse gratuitamente quienes ... Leer Más »

Investigador descubre ubicación de la primera pisquera del mundo

La ubicación exacta de la Hacienda La Torre será revelada este 11 de febrero

El historiador argentino Pablo Lacoste logró descubrir en el Valle del Elqui la Hacienda La Torre, la más antigua pisquera de la que se tenga registro en el mundo. La ubicación exacta de esta destilería será revelada por el historiador el 11 de febrero en la ciudad de La Serena, capital mundial del pisco. La Serena.- Los años de búsqueda, investigación, dudas e ... Leer Más »

Estudio despeja dudas: El pisco nació en Chile

Pablo Lacoste

El destacado historiador argentino Pablo Lacoste estuvo en La Serena para entregar las principales conclusiones de más de 10 años de profunda investigación acerca del origen del pisco. La evidencia histórica es contundente y clara: el pisco es chileno. La confusión ha reinado durante años en torno a la verdadera nacionalidad de uno de los productos más antiguos de Latinoamérica: el ... Leer Más »

Gabriela

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Hermosa, brillante, marcada por contrastes y colores, silenciosa y paciente, desde lo profundo del Valle del Elqui surge Gabriela Mistral. Mujer valiente y determinada, representante de los habitantes del norte chico de Chile, nace en Vicuña -“entre treinta cerros”- el 7 de abril de 1889 con el nombre de Lucila de María Godoy Alcayaga, en la casa de su abuela ... Leer Más »

SAG confirma que debió destruir cargamento de aguardiente peruano rotulado como Pisco

SAG destruye cargamento de aguardiente rotulado como pisco

En la intendencia regional sesionó ayer el Consejo Asesor del Ministro de Agricultura en materias pisqueras. La instancia, encabeza por el propio ministro Carlos Furche, entregó importantes resultados entre los que destacaron el riguroso trabajo de fiscalización que está desarrollando el Servicio Agrícola y Ganaderos (SAG) para evitar la vulneración de la Denominación de Origen del Pisco. «El SAG analizó ... Leer Más »