Martes, 21 mayo, 2019
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Temas Publicaciones: historia del pisco

Estudio entregaría datos concluyentes que certifican que el pisco es chileno

Destacado historiador Pablo Lacoste entrega avances de su estudio acerca de la historia del pisco.

Entre los hallazgos, se cuentan que el nombre no se origina de una localidad como se ha señalado, sino que de un recipiente en el cual se transportaban distintos productos. Asimismo, se descubrió que el destilado elaborado en Perú no siempre provenía del aguardiente de uva, sino que también del aguardiente de azúcar. Hace cuatro años, un equipo de investigadores ... Leer Más »